En kväll med....

På Lilla Kafferosteriet vill vi hylla och uppmärksamma personer i restaurangbranschen, kockar, sommelierer, servitörer som jobbar med mat och dryck men även matskribenter, importörer och producenter. Personer med stor yrkesskicklighet och passion som älskar mat lika mycket som vi gör. Denna kväll kommer ni få träffa Italienska kokboksförfattare Flavia Giordano och vinimportören Robert Ureke som kommer ta med er på en resa till två regioner i Italien som dom har nära anknytning till, Puglia och Piemonte. En kväll där köket från syd möter viner från norr på en kulinarisk upptäcktsfärd utav unika smakupplevelser och terroir. En 4 rätters vegetarisk meny baserad på lokala ingredienser och Italienska delikatesser som kommer paras ihop med 3 olika viner.

Om oss:
Flavia Giordano - Spaghetti ABC
Flavia är en Italiensk kokboksförfattare, olivolja och ost expert från Bari (Puglia) som bor i Malmö, där hon nu är baserad.
Hennes målsättning är att låta dig uppleva och förstå ingredienserna av det Italienska köket, från ursprung, områden och kulturen bakom dem, genom matlagningskurser, sensoriska upplevelser och design av resor till Italien. Ni hittar henne här https://spaghettiabc.com

Robert Ureke - Vinspektrum
Robert är en Malmöbaserad vinimportör med förkärlek till Piemonte. Alla viner kommer från småskaliga producenter som tillverkar sina viner hantverksmässigt med stor omsorg för både jord, småkryp och människa.
Många utav våra vinbönder jobbar ekologiskt och biodynamiskt. Det handlar inte bara om vin som smakar gott utan även att produktionen har så liten miljöpåverkan som möjligt. Ni hittar vinerna här: https://vinspektrum.se

Detta är en matbiljett och dryckesbiljett som gäller för bokning av plats för kvällen. Allergier meddelas i kommentarsfältet efter betalningen.