skip to main content

Fermentation Workshop

Fermentation Workshop

Från 555,00 SEK

Beskrivning

The workshop aims to learn you to ferment vegetables by lacto-fermentation. You leave the workshop with two prepared jars in starting fermentation stage, and receive detailed instructions to continue the fermentation process at home.

Description

Preserve vegetables for all winter long

Do you want to learn to ferment vegetables? Preserve naturally your harvest for winter? Or explore how to transform vegetables into nutritious and healthy food? Come to learn the basics of lacto-fermentation and transform veggies into nourishing pickles.

Content

Lacto-fermentation (Mjölksyrning) is a method of preserving vegetables and creating probiotic-rich food with many flavors. During the workshop, we go through the basics of lacto-fermentation and guide you through the entire process. Each participant may make 2 jars with any flavoring from the herbs supply. The jars are then taken home for the continuation of the fermentation process and for you to taste the result.

During the workshop we will: • Discover the process behind lacto-fermentation. • Preparing and fermenting a variety of vegetables. • Create your own jars of delicious lacto-fermented creations.

Previous knowledge

This workshop is suitable for beginners and enthusiasts alike. Whether you're interested in food preservation, or simply want to craft your own flavorful, natural ingredients, this course is for you. It is also a great workshop for those interested in food self-sufficiency to preserve vegetables for winter.

Course Materials

Participants will be provided a variety of fresh vegetables, and the glass jars to create fermented goods take home. All materials are included in the course fee. Agnes will use recipes from “Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt” of Johan Björkman, and her own recipes.

Development opportunities

Fermenting vegetables is one of the first steps into becoming more self-sufficient and preserving naturally the harvest. Agnes also provides a homemade vinegar workshop if you want deeper knowledge and skills in food preservation. Find more info at “link to workshop

Arrangör

Nordiska Örter is a small herb farm situated in Uppsala that promotes the use of wild local plants for food, health and handicraft via workshops to connect people with their local environment and increase their self-sufficiency. Nordiska Örter also provides quality locally produced and wild harvested herbs that can be purchased on Etsy https://nordiskaorter.etsy.com

Agnes is the founder of Nordiska Örter and the course leader. Agnès Brosset has a PhD in plant ecologist and has always been enthusiastic about sharing her skills and knowledge about plants. She has been crafting with herbs for 6 years, and is a homesteader living totally off grid, foraging, growing vegetables, and preserving foods to be more resilient and to reduce her dependency on grocery suppliers. 

To be informed of upcoming events, follow Nordiska Örter on instagram https://www.instagram.com/nord...

Lokal

Ulleråker, Uppsala

Vanliga frågor

  • Jag har inte mottagit min biljett via mail. Vad ska jag göra?

    Det första du kan göra är att kontrollera din spam/skräppost och mailet hamnat där. Dina biljetter skickades som en bilaga och kan ses som spam eller skräppost av vissa e-posttjänster. Du kan alltid också hitta dina biljetter under fliken "Mina biljetter" när du är inloggad på ditt Billettokonto, antingen på webbläsaren eller i vår app. För mer information, läs här.

  • Jag önskar avboka min biljett och få biljetten återbetalad. Vad ska jag göra?

    Det är arrangören som beslutar om återbetalning av biljetter på deras event. Du bör därför kontakta dem direkt för att höra vilka möjligheterna är just för dig. Du hittar deras mailadress i ditt orderbekräftelsemail eller genom att gå in på deras arrangörssida och klicka på "Kontakta arrangören". För mer information, läs här.

  • Jag har registrerat mig på väntelistan, vad händer nu?

    Om fler biljetter blir tillgängliga kommer du, tillsammans med andra som registrerat sig på väntelistan, att meddelas om detta via mail. Köp av de tillgängliga biljetterna sker därefter enligt först-till-kvarn-principen. För mer information, läs här.

  • Var hittar jag länken till ett online-event?

    Vanligtvis tillhandahåller arrangören av eventet detaljerna i orderbekräftelsen som du mottar via mail efter köp eller så kan det hända att arrangören skickar ett uppföljande mail med en länk till deras online-event. Du kan även kika in på eventsidan där du finner arrangörens beskrivning av eventet. För mer information, läs här.

  • Vad är avbeställningsförsäkring och varför skulle jag behöva det?

    Med avbeställningsförsäkringen kan du vid vissa oförutsedda händelser som hindrar dig att delta i ett eventet, begära en återbetalning. För mer information, läs här.

Rekommenderade events
Genvägar
Upptäck mer