Bourgogne är fyllt till bredden av välkända och högt eftertraktade, ursprungstypiska viner - ofta med välförtjänt gott rykte. Problemet består i att dessa har nått stratosfäriska prisbilder, vilket kan drabba både oss konsumenter men också producenterna själva. I den här provningen kommer vi titta närmare på det alternativa Bourgogne. Vi söker oss "off the beaten track" och smyger under radarn för att utforska de lite dolda sidorna av området och samtidigt hitta guldkornen bland det som vaskas fram. Som ciceron för kvällen hittar vi mästaren och estradören Lars Trogen. 

Bäst att säkra din biljett idag, för här kommer det gå undan!

Nyfiken på Lars Trogen? Han beskriver sig själv såhär: 

Att jag snöade in på vin var mer en slump än ett överlagt val. Jag kraschlandade in i restaurangvärlden kring 2007 då jag behövde en supplementär inkomst jämte mitt dåvarande jobb som rockgitarrist (hej fildelning, hej då turnéintäkter) och insåg snabbt likheterna mellan musikscener och matsalsgolv. En stor dos nyfikenhet och ett visst mått av att inte vilja vara sämre än kollegorna ledde till sommelierstudier, men efter att dessa fullbordats kan man nog säga att jag aldrig slutat plugga vin. Jobb med huvudsakligt vinansvar följde och jag arbetade under länge som sommelier på restauranger som Lydmar Hotel, Riche och Teatergrillen samt under många år för Frantzéngruppen och deras olika projekt. Att lära mig mer om olika aspekter av vinbranschen har varit en stor drivkraft de senaste åren och jag har jobbat inom vinimport, med provningsverksamhet och med undervisning, allt med fokus på kommunikation av och passion kring vinkunskap, muntligt som skriftligt. Vetskapen att det alltid finns något nytt att lära sig har gett mig insikten att det är mycket intressantare att vara generalist snarare än specialist, så inget ämne inom vinvärlden är egentligen för obskyrt!

DATUM: TORSDAG 23 MAJ
PLATS: REHNSGATAN 24 I STOCKHOLM
TID: KL. 18.00 – 20.00 (insläpp från 17:45)
PRIS: 550 KR

Eventet är kring ståbord vilket kan vara bra att veta vid valet av skor för kvällen 👟 (hör av dig till oss på hej@winetable.se om du behöver en stol)

Välkommen till vår masterclass i Bourgogne,

Lars Trogen och Wine Table