Chefs Table
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Ort
Mehrere Zeitschlitze
Beschreibung
Chefs Table
Köksmästaren har komponerat det bästa för säsongen och bjuder in för att ta del av hans meny.
Denna gången är det tema Fisk och det speglas genom menyn med tillhörande viner.
Menyn för kvällen:
Tilltugg
Krispig mandelpotatis, syrad grädde,
picklad gurka, löjrom
Vin:
Calvet Cremant de Bourgogne
Middag
Förrätt:
Mousseline på abborre med sås på champagne &
gröna tomater, kaviar och vårens tomater
Vin: Roland Lavantureux Petit Chablis
Mellanrätt:
Gravad torsk med citronsyrad gurka,
löjrom, gräddfil & dill
Vin: Clothilde Davenne Saint-Bris Sauvignon
Huvudrätt:
Smörstekt gös med grön sparris, gulbeta,
libbsticka & smörad kycklingsky
Vin: Blason de Bourgogne Pinot Noir
Dessert
Hallon- & yuzupannacotta med mandelkaka,
yuzukräm & glass på hallon och citrongräs
Vin: Sounit Cremant prestige demi sec
Veranstalter
Continental du Sud i Ystad är Sveriges äldsta hotell och har varit ett hem för livsnjutare och celebriteter i nästan 200 år. Läget är det bästa tänkbara intill centralstation, marina och shoppingstråk. Vår personal finns där dygnets alla timmar för att skapa den där hemma hos- känslan och den bästa servicen. Hotellets hjärta, restaurang Brasserie du Sud ger en nära smakupplevelse signerad köksmästare Tore Gustafsson med team.
Eventsort
Brasserie du Sud, Hamngatan 13, 271 43 Ystad
FAQ
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Was ist Erstattungsschutz und wieso brauche ich ihn?
Erstattungsschutz sichert dich ab, falls unvorhergesehene und unumgängliche Umstände dich daran hindern, am Event teilzunehmen. Für mehr Info, hier lesen.