En unik matupplevelse i naturen vid Stora Sundby Slott 

Välkommen till en exklusiv matupplevelse vid Stora Sundby Slott. Under fyra datum i sommar har du möjlighet att boka denna upplevelse för ditt privata sällskap med kocken Kristofer Winnerhed, kock på Gröndal Mat + Trädgård. Tidigare köksmästare på Julita Wärdshus och Parken/Orangeriet i Katrineholm.  

Här bjuds du till bords i vårt vilthägn med vy över vackra Hjälmaren. Tillsammans med vår kock skapar ni en oförglömlig och unik matupplevelse. Njut av en trerätters middag med vilt från gården och närproducerade råvaror från våra granngårdar. Vår vision är att dela med oss av smaker från det sörmländska skafferiet. Många av ingredienserna är sådana du kan finna i skogen, på ängar och i sjön. 

Natten spenderar du i den charmiga snickarstugan (del i 4-bäddsrum). 

Efter en härlig sovmorgon avslutar du upplevelsen med en picknickfrukost vid Hjälmaren, och varför inte ett uppfriskande morgondopp. Frukostkorgen är även den komponerad av Kristofer.  

Under fyra tillfällen fredag 22/7, 29/7 19/8 samt 26/8 från kl. 18.00 erbjuder vi denna unika matupplevelse i vårt vilthägn inklusive övernattning och frukost. Under juli finns det möjlighet att boka till guidad slottsvisning i paketet. 

Kostnaden är 2500kr per person för middag, övernattning och frukost. 

Vid tillägg av slottsvisning är paketpriset 2700kr per person. 

Upplevelsen bokas för grupper med minimum 6 personer/grupp, och max 12 per tillfälle. 

Meny: 

Förrätt:
Hjälmargös ”ceviche” med rabarber, korianderfrön, kirskål, kålrabbi, gurka och chili

Varmrätt:
Vilt från gården tillagad över öppen eld  med lokala grönsaker i säsong

Dessert:
Buffelyoghurt från Öja Gård, honung, bär och frukt i säsong , krispiga gryn och vilda örter

Till maten serveras alkoholfri Hantverkscider från Pomologik.  

Vid dåligt väder förflyttas upplevelsen till Gamla Smedjan på gården.