Gourmetmatlagning över öppen eld, Uppsala
Gourmetmatlagning över öppen eld, Uppsala
Sted
Flere tidsrum
Tags
Beskrivelse
Upplev lyxig matlagning över öppen eld! Tillsammans lagar vi och njuter av en trerätters meny med inslag av vilda växter. Vi fokuserar olika matlagningstekniker och hur man bemästrar elden som värmekälla. Som ett intro får ni lära er hur man på ett säkert och effektivt vis hanterar kniv och tändstål, och vad man bör tänka på vid matlagning över öppen eld. Vi ställer höga krav på råvaror och har höga ambitioner på den mat som vi lagar tillsammans på våra matlagningskurser. Menyn varierar med årstid och råvarutillgång samt med anpassningar till eventuella kostallergier som meddelas vid bokning. Vi vet att mat smakar bäst i naturen, men vi vet att vi tillsammans kan få den att smaka ännu bättre.
Kursen leds av vildmarkskocken Linus Palmqvist vid Dalkarlskärret i Hammarskog, Uppsala.
Arrangør
Naturens hemligheter grundades 2018 av tre hängivna friluftsmänniskor. Med passion för både friluftsliv och matlagning har gänget bakom Naturens Hemligheter skapat ett spännande koncept som för samman människor och skapar tillhörighet till naturen. Bland de upplevelser som erbjuds finns allt ifrån överlevnadskurser till täljning i naturen och gourmétmatlagning ute i det vilda. Upplevelserna anpassas efter säsong och passar för såväl kompisgänget som kollegorna. Bland tidigare kunder finns alltifrån nyfikna privatpersoner till företag, länsstyrelser, statliga myndigheter och kommuner.
Linus Palmqvist är vildmarkskock med en bakgrund som förskollärare och utomhuspedagog. Han har spetskompetens inom utomhuspedagogik och ledarskap från bland annat Stockholms universitet, Linköpings universitet, Umeå universitet, Linnéuniversitetet och Edinburgh Napier University. Linus har över 25 års erfarenhet av friluftsliv kombinerat med en stor passion för matlagning med förstklassiga råvaror. Han har tidigare arbetat som chef för ett företag i Bergfalk & Co, som är en av Stockholms anrikaste restauranggrossister. De senaste åren har han förutom vildmarksevents jobbat med utomhuspedagogisk verksamhetsutveckling inom både privat och kommunal förskola och skola.
Andreas Fjällman är utbildad förskollärare och grundskollärare vid Lärarhögskolan i Stockholm samt Stockholms universitet. Han har varit scout sedan barnsben och har över 15 års erfarenhet av att leda grupper utomhus. Förutom aktiv friluftsutövare är han en passionerad utomhuskock som ständigt jagar nya smakupplevelser. Tillsammans med Linus tävlade han i SM i utomhusmatlagning 2019.
Joacim Norberg är utbildad slöjd- och tekniklärare vid Linköpings universitet där han även har studerat utomhuspedagogik. Joacim är uppväxt med slöjden och har ett genuint intresse för historiska hantverkstekniker. Hans kompetens sträcker sig alltifrån smide och träbearbetning till textilt hantverk och växtfärgning. Han är vår expert inom områdena hantverk, bushcraft och utomhuspedagogik. Joacim är huvudansvarig för våra täljkurser.
Lokation
Dalkarlskärret, Hammarskog, 755 91 Uppsala, 755 91 Uppsala
FAQ
-
Jeg har ikke modtaget min billet via e-mail. Hvad skal jeg gøre?
Det første du skal gøre, er at tjekke spam, uønsket post samt reklame mappen, da vi desværre nogle gange smide derhen. Det skyldes dine billetter er sendt som vedhæftet fil og det kan betrægtes som spam af nogle systemer. Alternativt kan du altid finde dine billetter ved at logge ind på din Billetto konto, som du kan tilgå via vores app eller browser. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg ønsker at annullere min billet og modtage en refusion. Hvad skal jeg gøre?
De fleste billetter kan desværre ikke altid refunderes. Men du er altid velkommen til at kontakte arrangøren direkte, for at se om de er villige til at acceptere din forespørgsel om en refundering. Du kan kontakte arrangøren ved at klikke på arrangør og dernæst kontakt eller besvare din ordrebekræftelse. For mere hjælp, læs her .
-
Jeg har skrevet mig på ventelisten, hvad sker der nu?
Hvis flere billetter bliver tilgængelige, vil du få besked (via e-mail) sammen med de andre som er tilmeldt ventelisten. Det er efter først-til-mølle-princippet. For mere information, læs her .
-
Hvor finder jeg linket til et online event?
På ordrebekræftelsessiden ved genenmført køb eller på ordrebekræftelsen sendt til dig på mail. Normalt vil arrangøren af eventet oplyse dig om dette i din ordrebekræftelses email, som du modtager fra os, eller efter ordren er booket sende dig en email med de informationer du skal bruge. Du kan også læse event beskrivelsen, da de kan have oplyst det der, hvordan du får adgang til eventet. For mere information, læs her .
-
Hvad er en billetforsikring, og hvorfor skulle jeg have brug for det?
Med billetforsikringen har du mulighed for at modtage en refusion, ved nogle uforudsete hændelser gennem ERV. For mere information, læs her .
Gourmetmatlagning över öppen eld, Uppsala
Fra SEK 1.295,00